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21 maggio 2013

Risotto agli asparagi..

Risottino con gli asparagi buonissimo!!
Ho preparato il brodo con dentro gli asparagi a pezzetti, tenendo da parte le punte.

Ho fatto il soffritto, versato il riso e sfumato con poco vino bianco..e poi ho inziato a farlo cuocere aggiungendo il brodo e gli asparagi.

Quando il riso è cotto, spegnere e mettere una noce di burro e grana, mantecare il tutto e...voilà!! :)



1 commento:

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